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Viorne séchée
Les matières premières médicinales de la Viorne sont les fleurs, l'écorce, les branches, les fruits frais et secs.
Les fruits de la Viorne sont récoltés à pleine maturité, par temps sec. Dans ce cas, il convient d'éviter les dommages mécaniques aux fruits, pour lesquels il est préférable de les couper ou de les couper avec les pédoncules. Les déplacer d'un récipient à l'autre ne vaut pas la peine, car ils froissent et se détériorent rapidement. Il est important de prendre en compte: pour le séchage, seuls les fruits entiers de la Viorne sont sélectionnés! Tout d'abord, ils sont légèrement podvyalivayut dans un courant d'air, puis séché sous un auvent à l'air libre, dans le grenier (suspension des fruits sous la forme de faisceaux) ou dans un four (four) à une température ne dépassant pas 50°C.
Il est recommandé de stocker les baies séchées de Viorne dans des sacs en toile et des sacs en papier, mais il faut se rappeler que ces blancs sont très friands de divers ravageurs. Par conséquent, il est préférable de préférer les sacs et les sacs aux bocaux en verre, dans lesquels les baies peuvent être stockées en toute sécurité jusqu'à 4 ans.
Les baies de Viorne séchées prêtes à l'emploi sont souvent ajoutées au thé et à d'autres boissons. En outre, ils cuisinent des kissels, des compotes; faire des infusions médicinales et des décoctions. En cuisine, la Viorne séchée est utilisée dans la préparation de salades, de soupes et de garnitures pour tartes et bonbons.
