Vinaigrette au saindoux fumé

Ingrédients

→ 400 G DE SALAKI FUMÉ SANS OS
→ 2 TASSES DE BETTERAVES MARINÉES
→ 1/2 TASSE DE MAYONNAISE
→ 1 TASSE DE PRUNES MARINÉES DÉNOYAUTÉES
→ 1 TASSE DE CHOUCROUTE

Couper les légumes et les prunes, assaisonner de mayonnaise. Mettez la vinaigrette finie avec une diapositive dans un saladier, et placez le filet de salaki autour de la diapositive (voir l'article "Couper le poisson").