Vinaigrette au chou marin

Ingrédients

→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ SUCRE
→ 4 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES D'HUILE VÉGÉTALE
→ 2 POMMES DE TERRE
→ 100 G DE CHOU MARIN MARINÉ
→ 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE VINAIGRE À 5%
→ 1 CONCOMBRE SALÉ
→ 1 BETTERAVE
→ 1 CAROTTE
→ 1 AMPOULE

Concombres marinés coupés en disques minces.

Les pommes de terre, les betteraves et les carottes sont bouillies séparément les unes des autres.

Hacher les oignons.

Mélanger le chou marin, les oignons, les pommes de terre, les betteraves, les carottes et les cornichons. Mélangez le tout et assaisonnez avec du vinaigre, du sucre, du poivre, du sel et de l'huile.

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