Recettes
Vinaigrette à la crème sure
Ingrédients
→ 9 OEUFS DURS
→ 750 G DE CRÈME SURE (15 OU 20% DE MATIÈRES GRASSES)
→ 60 G DE MOUTARDE DE TABLE FINIE
→ 30 G DE SEL
→ 30 G DE SUCRE
Les jaunes d'œufs durs sont broyés avec de la moutarde. Assaisonner le mélange de sucre et de sel. Après cela, ajoutez la crème sure et mélangez bien.
La vinaigrette à la crème sure est le plus souvent utilisée pour les salades.
