Recettes
Viande à la tomate
Ingrédients
→ UNE PINCÉE D'ORIGAN SÉCHÉ OU DE MARJOLAINE
→ PINCÉE DE THYM SÉCHÉ
→ PINCÉE DE BASILIC SÉCHÉ
→ SEL
→ POIVRE NOIR MOULU
→ PÂTES BOUILLIES, RIZ BOUILLI OU POMMES DE TERRE (COMME GARNITURE)
→ 6 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE VODKA
→ 4 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE KETCHUP OU 3 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE PÂTE DE TOMATE
→ 4 GOUSSES D'AIL
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE MOUTARDE
→ 2 TÊTES D'OIGNONS
→ 1-1, 5 TASSE D'EAU
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE SUCRE
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE FARINE DE BLÉ (FACULTATIF)
→ 1 KG DE BOEUF OU DE PORC
Couper la viande avec des steaks ou des cubes, poivrer et transférer dans une poêle profonde. Dans la même poêle, versez de l'eau, ajoutez des herbes aromatiques et des oignons coupés en rondelles.
Laissez mijoter la viande presque jusqu'à tendreté, puis Salez-la et continuez à mijoter pendant encore 10 minutes. Dans la viande finie, ajoutez un mélange de pâte de tomate ou de ketchup, d'ail haché, de moutarde, de sucre et de vodka. Laisser mijoter ensemble pendant encore 10 minutes, puis retirer de la cuisinière et servir.
Comme garniture pour la viande dans la tomate, vous pouvez offrir du riz bouilli, des pommes de terre ou des pâtes.
Remarque. La sauce tomate peut être épaissie si vous ajoutez de la farine spasserovannuyu (1 cuillère à soupe.cuillère), diluée dans une petite quantité d'eau bouillie. (Vous devez le faire avant d'ajouter la sauce à la poêle avec de la viande!)
