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Variétés de fraises "âme blanche"
Les fraises remontantes de la variété "White Soul" donnent des baies coniques de couleur crème qui, à maturité, acquièrent le goût et l'arôme de l'ananas.
Les baies sont tendres, fondent littéralement dans la bouche. En cuisine, ils sont le plus souvent utilisés sous forme brute.
