Alphabet alimentaire
Variétés de carottes "Amsterdam" ("Amsterdam") (sélection polonaise)
"Amsterdam" ("Amsterdam") est une variété de carottes à maturation précoce de la sélection polonaise et est destinée à la culture sur des produits en grappes.
La racine émoussée est peinte en orange. Avec une longueur moyenne, sa masse varie de 53 à 154 G.
La pulpe de la racine est tendre, juteuse, résistante à la fissuration.
En cuisine, la variété "Amsterdam" est universelle et est utilisée à la fois sous forme brute et pour le traitement thermique.
La racine émoussée est peinte en orange. Avec une longueur moyenne, sa masse varie de 53 à 154 G.
La pulpe de la racine est tendre, juteuse, résistante à la fissuration.
En cuisine, la variété "Amsterdam" est universelle et est utilisée à la fois sous forme brute et pour le traitement thermique.
