Variété de betterave "Mona"

"Mona" est une variété moyenne de betterave à table à une hauteur. La variété est caractérisée par d'excellentes qualités gustatives et une bonne conservation. 



Les racines alignées de forme cylindrique ont une surface lisse avec une peau fine. Ils sont peints en rouge. Leur chair est tendre, juteuse, de couleur rouge foncé avec des anneaux faiblement exprimés. 

Une telle betterave atteint une masse de 200-330 g, et les spécimens individuels atteignent 400 G.

En cuisine, les betteraves de la variété "Mona" sont principalement utilisées pour la mise en conserve, ainsi que pour d'autres méthodes de transformation. Il est à noter qu'après la cuisson, les betteraves ne doivent pas être nettoyées: la peau est enlevée elle-même.