Variété de betterave à soupe "smuglyanka"

"Smuglyanka" est une variété de betterave de table à maturation moyenne avec d'excellentes qualités gustatives. Il est également apprécié pour son excellente conservation, son rendement élevé et stable et sa résistance au froid.

Les racines alignées, lisses et rouge foncé pesant 350-400 g ont une forme arrondie ou plate-arrondie. Leur chair est tendre, juteuse, sans division en zones annulaires. La couleur de la pulpe est marron.

En cuisine, une telle betterave est utilisée pour la mise en conserve et d'autres méthodes de traitement.