Variété de betterave à soupe "Kozak"

"Kozak" est une variété de betterave de table à maturation précoce. Il est apprécié pour ses excellentes qualités gustatives, sa bonne conservation et son rendement élevé.

Les racines alignées de forme cylindrique sont peintes en rouge foncé. Ils ont une chair tendre, juteuse, sans fibres grossières et sans anneaux. La couleur de la pulpe est marron.

En cuisine, la betterave "Kozak" trouve une application universelle. Il est utilisé avec succès à la fois sous forme fraîche et pour diverses méthodes de traitement.