Recettes
Vareniki paresseux
Ingrédients
→ 80 G DE FARINE DE BLÉ
→ 600 G DE FROMAGE COTTAGE
→ 40 G DE BEURRE (POUR ARROSER)
→ 40 G DE SUCRE (FACULTATIF)
→ 120 G DE CRÈME SURE (15% DE MATIÈRES GRASSES) OU 100 G DE CONFITURE, OU 50 G DE MIEL (FACULTATIF)
→ 1 OEUF
Mélanger le fromage Cottage avec des œufs, du sucre (facultatif) et de la farine, mélanger le tout. La masse résultante est roulée avec une couche de 1 cm et coupée en petits morceaux sous la forme de rectangles (vous pouvez également rouler des boules). Avant la cuisson du produit, les produits semi-finis au fromage Cottage sont mieux conservés dans un endroit froid sur une planche saupoudrée de farine.
Avant de servir, les boulettes paresseuses sont immergées pendant 5-8 minutes dans de l'eau bouillante salée et cuites jusqu'à ce qu'elles apparaissent.
Pour les boulettes paresseuses prêtes, vous pouvez servir du miel, du sucre, de la crème sure ou de la confiture.
