Œufs brouillés avec du jambon, des saucisses ou des saucisses

Ingrédients

→ SEL
→ PERSIL
→ 45 G DE JAMBON, SAUCISSES OU COBAS
→ 2 ŒUFS DE POULE
→ 10 G DE BEURRE

Jambon, saucisses ou saucisses coupées en petites tranches et légèrement frire avec de l'huile dans une poêle à frire. Ensuite, les œufs de jambon de la même manière que pour les œufs brouillés naturels, Saler et faire frire jusqu'à tendreté (voir la recette "œufs Brouillés-glazunya naturel"). 

Prêt à servir des œufs brouillés sur la table dans une poêle à frire ou une assiette. Sur le dessus, il peut être décoré avec des brins de persil.