Recettes
Étoiles d'orange (biscuits)
Ingrédients
→ ZESTE D'ORANGE FINEMENT RÂPÉ SANS MERZDRA
→ 3 JAUNES D'ŒUFS
→ 275 G DE FARINE DE BLÉ
→ 250 G DE SUCRE EN POUDRE (POUR LE GLAÇAGE)
→ 200 G DE BEURRE
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES D'EAU BOUILLIE TIÈDE (POUR LE GLAÇAGE)
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE JUS D'ORANGE (POUR LE GLAÇAGE)
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE LIQUEUR D'ORANGE
→ 125 G DE SUCRE
Le beurre, le sucre, le zeste d'orange, la liqueur et les jaunes battent en mousse. ensuite, incorporer progressivement la farine. Préparez la pâte. Mettez-le pendant 1 heure au froid, puis roulez-le dans une couche d'épaisseur 3-4 mm et découpez-le avec un moule à biscuits.
Mettez les biscuits sur une plaque à pâtisserie graissée. Placez une plaque à pâtisserie avec des biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés et maintenez-y pendant 10 minutes.
Préparez le glaçage avec du sucre en poudre, du jus d'orange et de l'eau. Biscuits réfrigérés graisser le glaçage.
