Recettes
Tarte aux pommes
Ingrédients
→ POMMES AU GOÛT AIGRE (MIEUX ANTONOV)
→ SEL
→ SUCRE EN POUDRE
→ CANNELLE MOULUE
→ 300 G DE FARINE DE BLÉ + FARINE POUR SAUPOUDRER LA PLAQUE DE CUISSON
→ 3 JAUNES D'ŒUFS
→ 200 G DE SUCRE
→ 200 G DE BEURRE + HUILE DE GRAISSAGE
Ramollir le beurre et le broyer avec 100 g de sucre et de sel (au goût). Ajoutez ensuite les jaunes d'œufs, la farine et pétrissez rapidement la pâte. Cette pâte est roulée, placée sur une plaque à pâtisserie, pré-huilée et saupoudrée de farine.
Lavez les pommes, nettoyez-les, coupez-les en fines tranches et mettez-les sur la pâte. Garnir les pommes avec du sucre (100 g) et de la cannelle moulue. Pincez les bords de la pâte et placez le gâteau dans un four préchauffé à 200 degrés. Lorsque les bords du gâteau sont dorés et que les pommes deviennent molles, retirez le gâteau du four et saupoudrez de sucre en poudre.
Lavez les pommes, nettoyez-les, coupez-les en fines tranches et mettez-les sur la pâte. Garnir les pommes avec du sucre (100 g) et de la cannelle moulue. Pincez les bords de la pâte et placez le gâteau dans un four préchauffé à 200 degrés. Lorsque les bords du gâteau sont dorés et que les pommes deviennent molles, retirez le gâteau du four et saupoudrez de sucre en poudre.
