Tarte aux pommes rapide

Ingrédients

→ ZESTE FINEMENT RÂPÉ DE 1 CITRON (SANS MESDRA) (POUR LA PÂTE)
→ 50 G D'AMANDES RÂPÉES (POUR LA GARNITURE)
→ 4 OEUFS (POUR LA PÂTE)
→ 30 G DE CHAPELURE (POUR SAUPOUDRER UNE PLAQUE À PÂTISSERIE)
→ 200 G DE FARINE DE BLÉ (POUR LA PÂTE)
→ 2 CUILLÈRES À CAFÉ DE CANNELLE MOULUE (POUR LA PÂTE) + 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE CANNELLE MOULUE (POUR LE REMPLISSAGE)
→ 175 G DE SUCRE (POUR LA PÂTE) + 50 G DE SUCRE (POUR LE REMPLISSAGE)
→ 125 G DE BEURRE (POUR LA PÂTE)
→ 1 KG DE POMMES MOLLES (POUR LA GARNITURE)

Battre les œufs avec le sucre, puis verser le beurre fondu, verser la farine tamisée, ajouter la cannelle et le zeste de citron finement râpé. Tout bien mélanger.

La forme pour la cuisson (rectangulaire ou ronde) graisser avec de l'huile et saupoudrer de chapelure. Versez la pâte dans le moule et étalez-la en couche uniforme. 

Lavez les pommes, épluchez-les, coupez-les en 4 parties, retirez le noyau. Après cela, chaque partie de la pomme est coupée en 3 tranches supplémentaires. Disposer les pommes en une couche épaisse sur la pâte. Saupoudrer sur le sucre, les amandes et la cannelle. 

Placer le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés et y cuire environ 40 minutes jusqu'à tendreté.