Recettes
Taratuta de betterave
Ingrédients
→ EAU
→ 2-3 BETTERAVES DE TAILLE MOYENNE
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES D'HUILE VÉGÉTALE
→ 2 CORNICHONS DE TAILLE MOYENNE
→ 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE JUS DE CITRON (FACULTATIF)
→ 1 TASSE DE SAUMURE DE CONCOMBRE
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. UNE CUILLERÉE DE RACINE DE RAIFORT RÂPÉE
→ 1 AMPOULE DE TAILLE MOYENNE
Lavez les betteraves, nettoyez-les, coupez-les en disques épais, faites bouillir pendant 20 minutes (pour le goût, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron au bouillon.). Ensuite, retirez les betteraves du bouillon, sans égoutter le bouillon. Concombres marinés coupés en petits cubes, peler les oignons et hacher finement.
Mettez les betteraves, les concombres, les oignons et le raifort râpé (vous pouvez le préparer) dans une casserole ou un bol profond, versez les légumes avec de l'huile sur le dessus. La saumure de concombre est diluée avec une décoction de betterave dans une proportion de 1:1. Verser la vinaigrette résultante sur les légumes, puis bien mélanger.
Couvrir une casserole (ou un bol) avec un couvercle de légumes et le placer pendant une journée dans un endroit froid. Après un jour, le plat est prêt, il peut être servi à la table!
Mettez les betteraves, les concombres, les oignons et le raifort râpé (vous pouvez le préparer) dans une casserole ou un bol profond, versez les légumes avec de l'huile sur le dessus. La saumure de concombre est diluée avec une décoction de betterave dans une proportion de 1:1. Verser la vinaigrette résultante sur les légumes, puis bien mélanger.
Couvrir une casserole (ou un bol) avec un couvercle de légumes et le placer pendant une journée dans un endroit froid. Après un jour, le plat est prêt, il peut être servi à la table!
