Sushi au thon

Ingrédients

→ 6 CAROTTES
→ 450 RIZ JAPONAIS BOUILLI (OU SIMPLEMENT RIZ BLANC)
→ 3 DISQUES NORI
→ 150 G DE FILET DE THON CRU
→ 1 C. À THÉ DE WASABI

Épluchez les carottes, coupez-les en petits morceaux minces et laissez-les tremper dans l'eau pendant 5 minutes. 1 / 2 du nombre de plaques nori mis sur une serviette en bambou (ou autre), sur nori répartir uniformément le riz bouilli, puis mettre le poisson cru coupé en fines lanières et placer les carottes sur le dessus. 

Les disques nori roulent dans un tube. La pointe du tube est humidifiée avec de l'eau et collée. Couper le tube en cercles et saupoudrer de wasabi. Sur une serviette en bambou (ou une serviette) mettre un carré de papier ciré et répartir uniformément sur sa surface. Au centre, mettez le poisson restant, le nori, les carottes. Ensuite, rouler le carré avec le remplissage dans un tube. 

Retirez le papier et coupez le tube résultant en cercles, en humidifiant le couteau avec de l'eau.