Sur le régime alimentaire en rémission de l'ulcère peptique

Pendant la rémission ulcère peptique les patients n'ont pas besoin de repos au lit, de «premières tables» diététiques, de sédatifs et de somnifères, ainsi que d'administration artificielle de vitamines. Pendant cette période, les personnes souffrant d'ulcère peptique se sentent en bonne santé. En rémission, il est recommandé d'adhérer à un régime alimentaire rationnel avec la réception épisodique d'agents apaisants, d'alcalis et de antispasmodiques. Il peut s'agir d'une table commune, à l'exception des aliments et des plats qui provoquent une exacerbation de la maladie, ou du régime ?5, surtout s'il y a des violations du foie et biliaire système, tout en maintenant le principe des repas fréquents.

Les plats et produits recommandés comprennent:

1.Pain-hier, seigle, son, blé; biscuits secs comme «Maria», craquelins, biscuits secs, petits pains ou tartes avec de la viande, du riz, du poisson, de la confiture, des pommes, du fromage Cottage avec du fromage Cottage.

2.Lait et produits laitiers. Lait sous forme naturelle et dans les plats, crème sure, fromage Cottage frais sous forme naturelle et dans les plats (soufflé, casserole, krupenik, fromage Cottage), fromages (soviétique, Suisse, néerlandais), acidophilus, yogourt, kéfir faible en gras.

3.Fruits et baies. Diverses variétés mûres de fruits et de baies, à l'exception des acides, dans leur forme naturelle et dans les plats. Citron avec du sucre et le thé (selon la tolérance individuelle).

4.Sucrerie. Sucre, miel, guimauves, marmelade, pastille, caramel crémeux, confiture, confiture de variétés sucrées de baies et de fruits.

5.Zakouski. Poisson de remplissage, langue, caviar noir, fromage, hareng trempé, jambon, pâte de caillé.

6.Soupes. Légumes, produits laitiers de céréales, fruits.

7.Pâtes alimentaires (finement haché).

8.Plats de viande, de volaille et de poisson. Boeuf, poulet, dinde, lapin, caille, pintade, sandre, dorade, morue, perche, navaga, merlu argent – sous forme bouillie ou cuite, en morceaux ou sous la forme d'une masse de côtelette.

9.Légumes. Chou, pommes de terre, carottes, gombo, courgettes, betteraves – sous forme bouillie ou cuite; haricots verts (avec gastrite hypoacide).

10.Plats de céréales. Bouillie friable sur l'eau ou avec l'ajout de lait; puddings cuits au four ou cuits à la vapeur.

11.Plats aux œufs. Omelettes de protéines cuites à la vapeur ou cuites au four, boules de neige, meringues, œufs entiers à la coque 2-3 fois par semaine.

Exemple de menu de régime ?5 pour un jour

Premier petit déjeuner (8 heures du matin): fromage Cottage, bouillie de semoule au lait, thé au lait.

Deuxième petit déjeuner (11 h): pommes fraîches ou cuites au four au goût sucré.

Déjeuner (2 heures du jour): escalopes de viande, soupe de nouilles végétariennes, purée de pommes de terre, compote de pommes.

Goûter (5 heures du soir): craquelins de blé avec du sucre et du thé.

Dîner (19 h): Zrazy de carottes et de fromage Cottage, tarte aux pommes.

Avant d'aller au lit (21 h): 1 verre de yogourt.

Pour toute la journée: 200 g de pain de seigle ou de blé, 80 g de sucre.