Recettes
Steak fait maison
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ BOUILLON DE VIANDE (BOEUF)
→ PERSIL
→ POMMES DE TERRE FRITES OU BOUILLIES (COMME GARNITURE)
→ 500 G DE FILET DE BŒUF
→ 3 C. À SOUPE D'HUILE D'OLIVE
→ 3 AMPOULES
Laver le filet, sécher, couper en portions et battre légèrement avec un hachoir, donnant à chaque pièce une forme ovale ou ronde. Ensuite, chaque steak est salé, poivré et mis sur une poêle chaude, où vous devez d'abord verser l'huile d'olive. Verser le steak coupé en fines tranches (!) rondelles d'oignons et faire frire jusqu'à tendreté, en retournant de temps en temps. Peu de temps avant la fin de la friture dans une poêle à frire, il est recommandé de verser 2 cuillères à soupe.cuillères de bouillon de viande fort (boeuf) et porter à ébullition.
Servir le steak avec des pommes de terre frites ou bouillies et du persil (voir les recettes "pommes de Terre frites", "pommes de Terre bouillies").
