Recettes
Steak aux oignons (sur les charbons)
Ingrédients
→ SEL
→ 320 G DE FILET DE BOEUF
→ 300 G DE POMMES DE TERRE FRITES OU FRITES
→ 240 G D'OIGNONS
→ 10 G D'HUILE D'OLIVE
→ 1/2 C. À SOUPE DE FARINE DE BLÉ
Couper la viande en portions et faire frire de la même manière que le steak naturel (voir "Steak naturel avec pommes de terre", "rôti de Boeuf").
Steak frit disposer au milieu d'une poêle à frire. Autour du steak, placez un plat d'accompagnement de frites ou de frites. Garnir d'oignons frits (voir "oignons frits").
Ensuite, mettez la poêle avec le steak, les pommes de terre et les oignons sur des charbons de bois chauds disposés dans une poêle plus grande et servez-la. Vous pouvez également servir un steak non pas dans une poêle à frire, mais sur un plat chauffé - tout comme un steak avec un œuf.
