Recettes
Soupe de rutabaga ou de chou-rave avec cholestérol élevé
Ingrédients
→ SEL
→ MACIS
→ EAU
→ 280 G DE RUTABAGA OU DE CHOU-RAVE
→ 20 G D'HUILE VÉGÉTALE
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE FARINE DE BLÉ
→ 120 G DE LAIT
Nettoyer le rutabaga ou le chou-rave, le couper en lanières et le faire cuire dans une petite quantité d'eau salée.
La farine frite dans l'huile végétale est diluée avec du lait et ajoutée à la soupe. Ici, mettez une pincée de muscade, puis mélangez tout doucement et portez à ébullition à feu doux.
