Soupe de champignons à la crème

Ingrédients

→ SEL
→ POIVRE NOIR MOULU
→ PETITS CROÛTONS (À SOUHAIT)
→ PERSIL OU ANETH
→ 300-400 G DE CHAMPIGNONS
→ 25 G DE BEURRE
→ 2 TASSES D'EAU
→ 1/4 TASSE DE CRÈME
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE FARINE

Laver les champignons, les couper en plaques, les faire bouillir dans de l'eau salée.

Saupoudrer la farine sur le beurre. Passerovka prêt à être dilué dans une petite quantité de bouillon de champignons légèrement chaud. Ensuite, ajoutez tout dans la casserole avec la soupe aux champignons. Versez la crème là-bas. 

Porter la soupe à ébullition. Ensuite, retirez-le immédiatement du feu et versez-le sur des assiettes.

Avant de servir, vous pouvez ajouter du poivre noir moulu, des légumes verts hachés et des croûtons à chaque assiette.