Recettes
Soupe aux pois avec des boulettes pour l'eczéma atopique
Ingrédients
→ SEL
→ 80 G DE CRÈME GLACÉE AUX POIS
→ 20 G D'HUILE VÉGÉTALE
→ 20 G DE FARINE DE BLÉ + 40 G DE FARINE
→ 2 TASSES D'EAU
→ 1 OEUF
La farine est sauvée dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, puis diluée en deux ou trois étapes avec de l'eau.
Verser le mélange dans une casserole, y ajouter les pois, le sel et l'huile végétale. Mettez la soupe sur un feu lent et faites cuire en remuant fréquemment.
Pendant ce temps, mélanger 40 g de farine avec l'œuf et le sel. La masse résultante en petites portions est introduite dans la soupe bouillante. Lorsque les boulettes sont cuites, verser la soupe dans des assiettes et servir à la table.
