Soupe anticholesétrine aux pommes de terre et haricots (avec augmentation du cholestérol)

Ingrédients

→ VINAIGRE
→ SEL
→ PAPRIKA MOULU
→ EAU
→ 40 G D'OIGNONS
→ 40 G DE POMMES DE TERRE
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES D'HUILE VÉGÉTALE
→ 120 G DE YOGOURT
→ 120 G DE HARICOTS VERTS
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. UNE CUILLERÉE DE FARINE GROSSIÈRE

Les haricots sont triés, rincés et trempés dans de l'eau froide pendant 8-12 heures. Le lendemain, égouttez l'eau, versez les haricots avec de l'eau neuve et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient semi-mous. Après cela, ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en petites tranches aux haricots et continuez à cuire jusqu'à tendreté. 

Dans l'huile végétale, saupoudrer l'oignon avec le paprika et la farine grossière. Passerovka prêt à refroidir et verser de l'eau bouillie froide, bien mélanger et ajouter aux haricots et aux pommes de terre. Après que le mélange bout, ajoutez-y du yogourt, un peu de sel et de vinaigre. Encore une fois, tout porter à ébullition (à feu doux), puis retirer de la plaque, verser dans des assiettes et servir.