Sorbier rouge: propriétés du sorbier rouge

Rowan Red (commun) - un arbre populaire de la famille des Rosacées, qui pousse de 4 à 15 mètres de hauteur. Il se rencontre en Sibérie, en extrême-Orient, dans la bande centrale de la Russie, dans les forêts montagneuses du Caucase, ainsi que près des maisons et des routes.


Les fruits du sorbier sont en forme de baie, globuleux, orange-rouge. Ils ont un goût acidulé, amer, mais après les premières gelées (en novembre), ils deviennent sucrés. En tant que matière première médicinale, ils sont utilisés à maturité.

Sorbier rouge: propriétés du sorbier rouge


Dans la cuisine, ils préparent de la confiture, de la confiture, de la gelée, du sirop, des pastilles, de la confiture, des fruits confits, du remplissage pour les bonbons. 

Sous forme essuyée, les fruits de sorbier sont consommés avec de l'argousier et des pommes. En outre, le KVAs, la teinture, la vodka au sorbier et le cognac sont fabriqués à partir de sorbier.