Recettes
Sirop de chèvrefeuille comestible
Ingrédients
→ 2 KG DE SUCRE
→ 1 KG DE BAIES DE CHÈVREFEUILLE COMESTIBLES
Baies trier et presser le jus d'eux.
Jus fraîchement pressé de chèvrefeuille mélangé avec du sirop de sucre chauffé à 80°C (ébullition faible), refroidir et réfrigérer pendant 6-8 heures. Ensuite, retirez le film résultant, versez le sirop dans des bocaux stérilisés et fermez les couvercles bouillis.
