Recettes
Shuliki au miel et au pavot
Ingrédients
→ EAU
→ 8 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE MACA
→ 4 TASSES DE FARINE DE BLÉ
→ 2 OEUFS
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE BEURRE FONDU + UN PEU D'HUILE POUR GRAISSER LA PLAQUE DE CUISSON
→ 10 C. CUILLÈRES DE MIEL
→ 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE SODA
→ 1 TASSE DE LAIT
Broyer les oeufs avec du miel.
2 cuillères à soupe. cuillères de pavot rincer, verser de l'eau bouillante et laisser reposer dans l'eau pendant 20 minutes. Ensuite, égouttez l'eau et séchez le pavot sur une serviette.
Pavot cuit à la vapeur mélangé avec des œufs et du miel, ajouter le lait, le beurre, la farine et le soda à la masse. À partir de la pâte résultante, étaler une couche d'épaisseur de 2-3 mm.
Mettez la couche sur une plaque à pâtisserie graissée et coupez-la avec un couteau en petits losanges (vous pouvez choisir une forme différente). Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 160 degrés et cuire au four shuliki jusqu'à la couleur dorée.
Laver le pavot restant et le verser avec de l'eau bouillante. Laisser infuser 15 minutes dans de l'eau bouillante, puis égoutter l'eau et sécher le pavot. Broyer le pavot dans un mortier ou dans un mélangeur, en y ajoutant peu à peu de l'eau froide bouillie pour obtenir la consistance de la crème sure liquide. Puis mélanger le pavot avec le reste du miel.
Shuliki prêt à sortir du four, briser les incisions sur les losanges, verser la sauce de pavot avec miel. laisser tremper avec cette sauce (20 minutes), puis les servir à la table.
