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Recettes

Sevruga et béluga fumés

Ingrédients

→ MAYONNAISE
→ 60 G DE RAIFORT AU VINAIGRE
→ 40 G DE LAITUE VERTE
→ 150 TOMATES
→ 150 G DE CONCOMBRES
→ 150 G DE SEVRUGA FUMÉ OU DE BÉLUGA

Sevrugu ou béluga peler, couper en morceaux minces, mettre sur un plat ou une assiette. Sur le côté, placez les concombres frais et les tomates, coupés en tranches, comme garniture. Décorer le plat avec des feuilles de laitue.

Servir séparément le raifort avec du vinaigre ou de la mayonnaise (voir la recette "Sauce "Raifort avec du vinaigre").
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