Recettes
Saumon en conserve à la crème sure avec pommes de terre
Ingrédients
→ SEL
→ 800 G DE POMMES DE TERRE RÔTIES
→ 350 G DE SAUMON EN CONSERVE
→ 30-40 G DE PERSIL HACHÉ FINEMENT
→ 3 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE BEURRE FONDU
→ 2/3 TASSE DE CRÈME SURE (15% DE MATIÈRES GRASSES)
→ 2 OEUFS DURS
→ 150 G DE CÈPES
→ 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE FARINE DE BLÉ
→ 1 C. À SOUPE DE FROMAGE RÂPÉ
Retirez le saumon du bocal, coupez-le en morceaux, mettez-le dans la poêle. Autour du saumon, disposer les tranches de pommes de terre rôties. Sur les morceaux de saumon, mettez des tranches d'œufs et des cèpes frits (ou bouillis). Garnir le plat de sauce.
La sauce est préparée comme suit: crème sure, avec le jus de poisson des conserves, mettre sur le feu et, quand il bout, ajouter 1 cuillère à café de farine mélangée à 1 cuillère à café d'huile. Laisser bouillir 1-2 minutes, en remuant, puis Saler.
Poisson, verser la sauce, saupoudrer de fromage râpé, saupoudrer d'huile et mettre au four pendant 10-12 minutes dans le four à une température de 180-200 degrés.
Au moment de servir, saupoudrer le saumon de persil finement haché. Pour le saumon, vous pouvez également servir des concombres frais.
La sauce est préparée comme suit: crème sure, avec le jus de poisson des conserves, mettre sur le feu et, quand il bout, ajouter 1 cuillère à café de farine mélangée à 1 cuillère à café d'huile. Laisser bouillir 1-2 minutes, en remuant, puis Saler.
Poisson, verser la sauce, saupoudrer de fromage râpé, saupoudrer d'huile et mettre au four pendant 10-12 minutes dans le four à une température de 180-200 degrés.
Au moment de servir, saupoudrer le saumon de persil finement haché. Pour le saumon, vous pouvez également servir des concombres frais.
