Recettes
Saucisse de Pâques avec sauce aux canneberges
Ingrédients
→ ANETH (GARNITURE)
→ HUILE VÉGÉTALE
→ POMMES DE TERRE BOUILLIES (GARNITURE)
→ CONCOMBRES (GARNITURE)
→ SALADE DE FEUILLES (GARNITURE)
→ EAU
→ 4 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE RACINE DE RAIFORT RÂPÉE
→ 1/2 TASSE DE CONFITURE DE CANNEBERGES
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE VODKA
→ 1 ROUE DE SAUCISSE MAISON (UKRAINIENNE) OU 4 KUPATA
Mettez la saucisse dans une poêle à frire, versez un peu d'eau et faites bouillir la saucisse à faible ébullition pendant 15 minutes.
Après cela, la saucisse est transférée dans un plat ignifuge et placée dans le four pour la friture. Gardez la saucisse à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Pendant ce temps, préparez la sauce: nettoyez la racine de raifort et râpez-la finement, puis mélangez-la avec de la confiture de canneberges et de la vodka.
Saucisse frite prête à l'emploi verser la sauce résultante. Faites-le cuire encore pendant 10 minutes, puis retirez-le du four et servez-le.
Comme garniture pour une telle saucisse, les pommes de terre bouillies, ainsi que la salade de feuilles, les concombres et l'aneth conviendront.
