Recettes
Saucisse de Pâques à l'ananas
Ingrédients
→ PINCÉE DE PIMENT OU DE GINGEMBRE MOULU (FACULTATIF)
→ LÉGUMES FRAIS, POIVRONS MARINÉS (GARNITURE)
→ HUILE VÉGÉTALE INODORE
→ EAU
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE MIEL
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE VODKA
→ 150 G D'ANANAS EN CONSERVE
→ 1 CERCLE DE SAUCISSE MAISON (UKRAINIENNE) OU 4 SAUCISSES INDIVIDUELLES (KUPATY)
Mettez la saucisse dans une poêle à frire, versez un peu d'eau, puis faites bouillir la saucisse à ébullition faible pendant un quart d'heure.
Transférer la saucisse chaude dans un plat ignifuge, graisser le dessus avec de l'huile végétale. Faire quelques coupes dans la saucisse et insérer des morceaux d'ananas dans les coupes.
La saucisse est mise au four et rôtie à une température de 180 degrés pendant une demi-heure.
Pendant ce temps, préparez la sauce. Pour ce faire, broyer le miel avec de la poudre de Chili ou du gingembre et de la vodka.
Mettez la saucisse frite sur un plat et versez-la sur la sauce.
Comme garniture pour une telle saucisse, les poivrons marinés et les légumes frais conviennent.
