Recettes
Sauce "Tuzluk"
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ ANETH
→ SEL
→ LE SUCRE (FACULTATIF)
→ PERSIL
→ OIGNON VERT
→ CORIANDRE
→ KÉFIR, AYRAN OU CRÈME SURE
→ MOUTARDE (FACULTATIF)
→ EAU ORDINAIRE OU MINÉRALE
La crème sure est diluée avec de l'eau (ordinaire ou minérale). Si du kéfir ou de l'ayran est utilisé, ils ne peuvent pas être dilués avec de l'eau.
Dans la base aigre-laiteuse, ajoutez la quantité nécessaire de légumes hachés finement. Ici, mettez le poivre noir, le sel, si désiré - le sucre et la moutarde.
Mélanger soigneusement la sauce et servir à la table dans une saucière.
