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Recettes

Sauce tomate épicée

Ingrédients

→ 5 GOUSSES D'AIL
→ 100 G DE PÂTE DE TOMATE
→ 1 \ 2 TASSES D'EAU
→ 1 C. À THÉ DE GRAINES DE CORIANDRE (CORIANDRE)

Hacher finement l'ail (mais ne pas écraser!), mélanger avec des graines de coriandre entières et 1\4 gousses de piment rouge finement hachées. Verser de l'eau bouillante et insister pendant 10 minutes. Ensuite, ajoutez la pâte de tomate.
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