Recettes
Sauce tomate aux légumes
Ingrédients
→ 700 G DE SAUCE TOMATE PRÊTE OU DE KETCHUP
→ 60 G DE PERSIL
→ 2 POIS AU POIVRE NOIR
→ 150 G DE CAROTTES
→ 150 G D'OIGNON
→ 120 G DE BEURRE
→ 100 G DE VIN BLANC SEC
→ 1 PETITE FEUILLE DE LAURIER
Persil, carottes et oignons finement hachés et assaisonnés avec de l'huile. Dans les légumes sautés, verser le vin, mettre la feuille de laurier, le poivre et faire bouillir la masse sur 2\3 du volume d'origine.
Mélanger le mélange avec la sauce tomate et cuire 15-20 minutes. À la fin, assaisonnez la sauce avec du beurre.
