Recettes
Sauce tomate au thym
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ 500 G DE PULPE DE TOMATE EN PURÉE (OU PÂTE DE TOMATE)
→ 20 G DE PERSIL
→ 1 C. À SOUPE D'HUILE D'OLIVE
→ 1 PETITE AMPOULE
→ 1 GOUSSE D'AIL
→ ½ C. À THÉ DE THYM SÉCHÉ OU D'ORIGAN
Dans une casserole, verser l'huile et faire revenir l'ail haché à feu doux. Hacher finement l'oignon et l'enregistrer dans la même casserole jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ensuite, mettez la pâte de tomate dans une casserole ou la pulpe de tomates en purée, le thym ou l'origan.
Laisser la sauce bouillir à feu doux pendant 1 heure. Après cela, assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre noir moulu. À la fin, frottez la sauce à travers un tamis.
