Recettes
Sauce tomate au poisson (classique)
Ingrédients
→ SEL
→ POIVRE NOIR MOULU
→ 2 C. À SOUPE DE PÂTE DE TOMATE
→ 1-1, 5 TASSE DE BOUILLON DE POISSON
→ 1 C. À SOUPE DE BEURRE
→ 0,5 C. CUILLÈRES DE FARINE DE BLÉ
0,5 St. cuillères de farine frire légèrement avec la même quantité d'huile, ajouter la pâte de tomate, remuer et diluer avec du bouillon de poisson, cuit avec l'ajout de persil et d'oignons.
Faire bouillir la sauce préparée pendant 5-10 minutes à feu doux, filtrer, ajouter le sel, le poivre, le reste de l'huile et bien mélanger.
