Recettes
Sauce aux champignons
Ingrédients
→ PRUNEAU
→ SEL
→ 800 G D'EAU (POUR LE BOUILLON DE CHAMPIGNONS)
→ 40 G D'HUILE VÉGÉTALE
→ 40 G DE FARINE DE BLÉ
→ 300 G D'OIGNONS
→ 30 G DE CHAMPIGNONS SÉCHÉS
→ 25 G DE BEURRE (POUR FAIRE PASSER LA FARINE)
→ 2-3 POIS AU POIVRE NOIR (FACULTATIF)
→ 115 G DE PÂTE DE TOMATE (FACULTATIF)
→ 1 FEUILLE DE LAURIER (FACULTATIF)
Blanc chaud ?????????? relier chaud avec sauce aux champignons de bouillon, remuer jusqu'à consistance lisse, faire bouillir pendant 15 à 20 minutes, puis égouttez-les (voir l'article "Caractéristiques de la préparation de bouillons de viande-bouillon d'os, le bouillon d'os, le bouillon de poisson (à partir de déchets alimentaires des poissons), bouillon de champignons (des champignons séchés)", "la cuisine ????????????? de légumes et de farine pour les sauces").
Ensuite, ajoutez à la sauce spasserovannyj sur l'huile végétale, l'oignon haché, qui peut être spasserovat avec la pâte de tomate. Ensuite, entrez les champignons bouillis finement hachés, le poivre, la feuille de laurier, le sel dans la sauce. Cuire tous ensemble pendant 10-15 minutes. À la fin de la cuisson, il est recommandé de mettre des pruneaux coupés dénoyautés dans la sauce.
La sauce aux champignons prête à l'emploi est servie avec des côtelettes de pommes de terre, des zraz, des casseroles et des côtelettes de riz.
Ensuite, ajoutez à la sauce spasserovannyj sur l'huile végétale, l'oignon haché, qui peut être spasserovat avec la pâte de tomate. Ensuite, entrez les champignons bouillis finement hachés, le poivre, la feuille de laurier, le sel dans la sauce. Cuire tous ensemble pendant 10-15 minutes. À la fin de la cuisson, il est recommandé de mettre des pruneaux coupés dénoyautés dans la sauce.
La sauce aux champignons prête à l'emploi est servie avec des côtelettes de pommes de terre, des zraz, des casseroles et des côtelettes de riz.
