Recettes
Sauce aux agrumes douce
Ingrédients
→ 2 ORANGES
→ 1.H UNE CUILLERÉE DE FÉCULE DE MAÏS
→ 1,5 C. CUILLÈRES DE SUCRE
→ 1 OEUF
→ 1 TASSE DE CRÈME (DE PRÉFÉRENCE 20% DE MATIÈRE GRASSE)
→ 1 CITRON
Laver les oranges et le citron, sécher. Râper le zeste de citron sur une râpe fine. Des oranges, presser le jus.
Battre l'œuf avec le sucre, assaisonner avec le zeste de citron. Ici, ajoutez la crème mélangée avec de l'amidon. Mettre la sauce sur la cuisinière et cuire à feu doux, en remuant constamment. Lorsque la sauce s'épaissit et commence à bouillir, retirez-la du feu et, en fouettant continuellement, ajoutez le jus d'orange.
Cette sauce est servie aux céréales sucrées, aux puddings et aux babkas.
Battre l'œuf avec le sucre, assaisonner avec le zeste de citron. Ici, ajoutez la crème mélangée avec de l'amidon. Mettre la sauce sur la cuisinière et cuire à feu doux, en remuant constamment. Lorsque la sauce s'épaissit et commence à bouillir, retirez-la du feu et, en fouettant continuellement, ajoutez le jus d'orange.
Cette sauce est servie aux céréales sucrées, aux puddings et aux babkas.
