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Recettes

Sauce au lait (épaisse)

Ingrédients

→ 900 ML DE LAIT
→ 120 G DE BEURRE
→ 120 G DE FARINE DE BLÉ
→ ¾ C. À THÉ DE SEL

Faire frire la farine avec de l'huile, refroidir, puis doucement, en quelques étapes, mélanger avec du lait chaud, Saler et cuire 5-7 minutes en remuant constamment.
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