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Recettes

Sauce au lait (liquide)

Ingrédients

→ SEL
→ 1 TASSE DE LAIT
→ 1 C. À SOUPE DE BEURRE
→ ½ C. À SOUPE DE FARINE DE BLÉ
→ 0,5 CUILLÈRE À CAFÉ DE SUCRE

Faire frire la farine dans le beurre, refroidir, puis doucement, en quelques étapes, mélanger avec du lait chaud, ajouter le sel et le sucre et, en veillant à ne pas former de grumeaux, cuire à feu doux pendant 5-7 minutes.
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