Recettes
Sandwichs "Épicés"
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ PAIN
→ SEL
→ VERT
→ 50 G DE FROMAGE À PÂTE DURE
→ 100 G DE JAMBON, DE CHARCUTERIE OU DE SAUCISSE FUMÉE CUITE
→ 1 OEUF
Saucisse ou jambon passer à travers un hachoir à viande, mélanger soigneusement la masse résultante avec l'œuf battu, le fromage râpé, le poivre et le sel. La masse finie lubrifie les tranches de pain. Garnir les sandwichs avec des herbes finement hachées.
Les sandwichs sont placés dans le four et cuits à une température de 180 degrés jusqu'à la formation d'une croûte rougeâtre.
