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Recettes

Sandwichs canapés aux betteraves

Ingrédients

→ 50 G D'HUILE DE HARENG
→ 50 G D'HUILE DE JAMBON
→ 200 G DE PAIN DE SEIGLE
→ 1 CONCOMBRE SALÉ
→ 1 PETITE BETTERAVE BOUILLIE

Le pain est nettoyé des croûtes, coupé en fines tranches, graissé d'un côté avec du jambon et de l'autre avec de l'huile de hareng (voir recettes "beurre de Jambon", "beurre de Hareng"). Ensuite, coupez-les en petits sandwichs, chacun mettant une tranche de betterave bouillie, et sur le dessus de la betterave - une tranche de cornichon.
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