Recettes
Sandwichs caloriques au veau et à la confiture d'Airelles
Ingrédients
→ BEURRE
→ TOMATE OU 2-3 RADIS
→ 50 G DE FROMAGE ÉPICÉ
→ 4-6 FINES TRANCHES DE VEAU CUIT AU FOUR, BOUILLI (RAGOÛT) OU FRIT
→ 4-6 TRANCHES DE PAIN BLANC
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE CONFITURE D'AIRELLES
→ 125 G DE MAYONNAISE
→ 100 G DE LAITUE VERTE
→ 1 CONCOMBRE SALÉ
Faire frire les tranches de pain blanc des deux côtés dans du beurre, puis refroidir et couvrir d'une fine couche de mayonnaise. Mettez un morceau de veau sur chaque tranche de pain.
Hacher finement la salade verte et le concombre. Râper finement le fromage. Mélanger la salade hachée, le concombre et le fromage râpé, assaisonner avec de la confiture et de la mayonnaise. Mettre la salade résultante sur le veau, garnir de tranches de tomate ou de radis.
