Sandwichs caloriques au jambon, aux œufs et au fromage

Ingrédients

→ POIVRE NOIR MOULU
→ PÂTE DE TOMATE
→ SEL
→ FEUILLES DE LAITUE VERTE OU D'ANETH
→ 4-6 TRANCHES DE PAIN
→ 3 ŒUFS DURS
→ 2-3 ART. CUILLÈRES À SOUPE DE CRÈME SURE (15% DE MATIÈRES GRASSES)
→ 200 G DE JAMBON MAIGRE OU DE SAUCISSE DE DOCTEUR
→ 20 G DE BEURRE
→ 2 TOMATES OU 2 POIVRONS
→ 150 G DE FROMAGE
→ 1 CONCOMBRE

Badigeonner les tranches de pain avec du beurre ou les faire frire légèrement des deux côtés dans l'huile dans une poêle à frire. 

Jambon ou saucisse, fromage et œufs durs coupés en petits cubes ou en cubes, sel, poivre, mélanger avec de la pâte de tomate et bien mélanger (voir la recette "Œufs durs"). 

La salade résultante est disposée avec des diapositives sur des tranches de pain. Garnir les sandwichs avec des cercles de concombre (sans peau), des tranches de tomate ou des bandes de poivron, ainsi que des feuilles de laitue verte ou des brins d'aneth. En outre, les sandwichs peuvent être garnis de tranches d'œufs durs, de tranches de jambon ou de fromage râpé.