Recettes
Sandwichs aux œufs brouillés, sardines (sprats) et légumes
Ingrédients
→ OEUFS BROUILLÉS DE 1 OEUF (DE PRÉFÉRENCE AVEC UN JAUNE RAIDE
→ 50 G DE PERSIL
→ 4-12 PETITES SARDINES DANS L'HUILE (AU LIEU DE SARDINES, VOUS POUVEZ UTILISER DES SPRATS OU DU POISSON FUMÉ PELÉ)
→ 15-20 G DE BEURRE OU DE BEURRE VERT
→ 100-150 G (4-6 TRANCHES) DE PAIN BLANC
→ 1 CONCOMBRE FRAIS OU 2 RADIS
Au milieu d'un morceau de pain huilé, mettez des œufs brouillés, sur les côtés – un filet de sardines désossé, et entre les extrémités du filet – des cercles de radis ou des tranches de concombre.
Sandwich décorer avec du persil.
