Recettes
Sandwichs au riz, au crabe (crevettes) et au poisson
Ingrédients
→ SEL
→ SAUMON SALÉ OU POISSON BOUILLI FRAIS (LAMPSUNG, LOBAN, GOBERGE, MORUE)
→ PAIN BLANC
→ 30 G D'ANETH
→ 1-2 POMMES AU GOÛT AIGRE-DOUX
→ 100 G DE MAYONNAISE
→ 100 G DE CRABE BOUILLI (OU CREVETTES)
→ 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE JUS DE CITRON
→ 0,5 CUILLÈRE À CAFÉ DE ZESTE DE CITRON
→ 0,25 TASSE DE RIZ FRIABLE CUIT
Faire bouillir le riz dans de l'eau salée (voir la recette «Riz en japonais»), refroidir, mélanger avec de petits cubes de pommes et de mayonnaise. La masse est remplie d'aneth haché, de jus de citron et de zeste de citron.
Salade mis sur le pain blanc coupé de sorte que le dessus peut être mis crabes (cuits après l'ébullition 10-20 minutes), crevettes (cuit-congelé cuit 3-5 minutes après l'ébullition, et cru – 10-12 minutes), des tranches de saumon salé ou des morceaux de poisson bouilli.
Avant de servir, décorer les sandwichs finis avec des brins d'aneth.
Salade mis sur le pain blanc coupé de sorte que le dessus peut être mis crabes (cuits après l'ébullition 10-20 minutes), crevettes (cuit-congelé cuit 3-5 minutes après l'ébullition, et cru – 10-12 minutes), des tranches de saumon salé ou des morceaux de poisson bouilli.
Avant de servir, décorer les sandwichs finis avec des brins d'aneth.
