Recettes
Sandwichs au poisson fumé et au fromage Cottage
Ingrédients
→ SEL
→ MOUTARDE
→ 80-100 G DE FROMAGE COTTAGE (9% DE MATIÈRES GRASSES)
→ 300 G DE PAIN (12 TRANCHES)
→ 30 G D'ANETH OU DE PERSIL
→ 200 G DE POISSON FUMÉ
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE MAYONNAISE
→ 0,5 TASSE DE RACINE DE CÉLERI HACHÉE
Nettoyer le poisson, enlever les OS, broyer la pulpe, mélanger avec du fromage Cottage, de la mayonnaise et du céleri finement haché. Assaisonner au goût avec du sel et de la moutarde. La masse résultante est étalée sur des tranches de pain et décorée de légumes verts.
