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Recettes

Sandwichs au poisson frit

Ingrédients

→ 8 BRINS DE PERSIL
→ 4 TRANCHES DE PAIN
→ 3 C. À THÉ DE RAIFORT RÂPÉ (OU PRÊT À L'EMPLOI)
→ 200 G DE FILET DE POISSON FRIT DÉSOSSÉ (SANDRE, LAMPSUNGA, MORUE, ETC.).)

Les tranches de pain sont enduites de raifort, mettre des morceaux de poisson frit sur eux (voir les articles «Couper le poisson» et «Caractéristiques de la cuisson du poisson frit»).

Les sandwichs résultants sur le dessus sont décorés avec des brins de persil.
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