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Recettes

Sandwichs au hareng haché

Ingrédients

→ 4 TRANCHES DE PAIN
→ 4 CERCLES DE CAROTTES BOUILLIES
→ 4 RONDELLES D'OIGNON
→ 4 BRINS DE PERSIL OU D'ANETH
→ 2 C. À SOUPE DE FILET DE HARENG SALÉ DÉSOSSÉ HACHÉ
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE BEURRE RAMOLLI

Les tranches de pain sont enduites d'huile, au milieu de chacun mettre un filet de hareng haché (voir «Couper le poisson»). Sur les bords des sandwichs, mettez les carottes et les oignons.

Comme décoration, utilisez des brins de persil ou d'aneth.
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