Recettes
Sandwichs au fromage
Ingrédients
→ PAIN DE SEIGLE
→ FEUILLES DE LAITUE VERTE
→ 75 G DE BEURRE
→ 2 CUILLÈRES À CAFÉ DE COGNAC
→ 100 G DE FROMAGE À PÂTE DURE
→ 1 ORANGE
Râper finement le fromage, laisser 1/4-1/5 du fromage râpé pour saupoudrer, et mélanger le reste avec du cognac et du beurre. Tout broyer jusqu'à consistance lisse, battre avec un mélangeur (ou un mélangeur) et refroidir pendant 1 heure. À partir de la masse refroidie pour former de petites escalopes - les rouler dans du fromage râpé et les mettre sur des tranches de pain de seigle.
Les sandwichs prêts à l'emploi garnissent de tranches d'orange et de feuilles de laitue verte.
